Jak konzumace tvarohu ovlivňuje běžce a jeho výkon?

Tvaroh je vynikající potravina pro běžce – zejména pro regeneraci, udržení svalové hmoty a dlouhodobé zasycení.

Jeho účinky závisí na typu tvarohu (nízkotučný vs. plnotučný) a načasování konzumace.

Jak tvaroh ovlivňuje běžce a výkon

1. Bohatý zdroj bílkovin (kaseinu)

• Obsahuje až 10–12 g bílkovin na 100 g.

• Tvaroh je přirozeně bohatý na kasein – pomalu se tráví a uvolňuje aminokyseliny do krve postupně.

• Pomáhá ochránit a regenerovat svaly po tréninku, zejména při večerním příjmu.

2. Regenerace a růst svalů

• Vysoký obsah leucinu a dalších esenciálních aminokyselin spouští svalovou syntézu.

• Ideální po náročném tréninku, běhu do kopce nebo silovém tréninku běžce.

3. Nízký glykemický index

• Nezpůsobuje prudké výkyvy cukru v krvi.

• Dlouhodobě zasytí, což pomáhá udržet energii mezi jídly nebo večer.

4. Obsah vápníku a fosforu

• Posiluje kosti a zuby, což je klíčové pro běžce zatěžující dolní končetiny.

• Pomáhá i při nervosvalové kontrakci a prevenci křečí.

Kdy je vhodné jíst tvaroh

Jaký druh zvolit?

Na co si dát pozor

• Někomu může vadit laktóza – lze zvolit bezlaktózový tvaroh.

• Pozor na dochucované varianty (s přidaným cukrem nebo sirupem).

• Příliš mnoho najednou před během může zatížit trávení (vysoký obsah bílkovin).

Tipy pro běžce

• Tvaroh + med + banán = ideální potréninková kombinace

• Tvaroh + vločky + ořechy = výživná snídaně nebo večeře

• Večerní tvaroh + kakao a skořice = regenerace i chuť na sladké